Resep: Sedap Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan.

Kamu bisa membuat Soto Ayam Lamongan using 28 ingredients and 4 langkah-langkah. Ini dia cara memasak yang lezat.

Bahan-bahan untuk Soto Ayam Lamongan adalah:

1. Siapkan 4 potong dari paha atas.
2. Yaitu 2 fillet dari dada yo besar.
3. Siapkan 2000 ml dari air (kurleb).
4. Siapkan dari Minyak utk menumis.
5. Yaitu dari Bumbu halus.
6. Yaitu 10 siung dari bawang merah.
7. Kamu membutuhkan 6 siung dari bawang putih.
8. Yaitu 3 butir dari kemiri.
9. Yaitu 2 ruas dari kunyit ruas kunyit.
10. Kamu membutuhkan 1 ruas dari jahe.
11. Kamu membutuhkan 1 sdm dari ebi rendam air.
12. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
13. Yaitu 1/2 sdt dari merica.
14. Yaitu dari Bumbu lempar.
15. Yaitu 4 lembar dari daun jeruk.
16. Yaitu 2 lembar dari daun salam.
17. Yaitu 2 ruas dari lengkuas geprek.
18. Yaitu 1 batang dari serei geprek.
19. Siapkan Secukupnya dari garam dan gula pasir.
20. Kamu membutuhkan dari Pelengkap.
21. Kamu membutuhkan Irisan dari daun bawang seledri.
22. Siapkan Secukupnya dari Toge.
23. Yaitu Secukupnya dari Bawang goreng.
24. Yaitu Secukupnya dari Telor rebus.
25. Kamu membutuhkan dari Secukuonya soun.
26. Yaitu Irisan dari Kol.
27. Kamu membutuhkan dari Jeruk nipis.
28. Yaitu dari Koya (kerupuk udang + baput goreng blender).

Soto Ayam Lamongan langkah-langkahnya

1. Rebus air secukupnya hingga masak lalu masukan ayam dan fillet dada, kira2 10 menit air rebusan sy ganti yg baru, kemudian rebus ulang hingga matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum setelah itu masukan ke dalam kuah rebusan ayam.
3. Filet dada cukup di masak sampai matang lalu angkat tiriskan ketika sudah dingin lgs suwir suwir dan siapakan bahan pelengkap sambil nunggu kuah n bumbu tumis hingga tercampur pas kuahnya.
4. Tata bahan pelengkap di mangkuk lalu siram kuah, Soto lamongan siap di santap.