Cara Menyiapkan Enak Sourdough Brownie

Sourdough Brownie. […] Sourdough Brownies - These had a different texture than I am used to but they were good. I prefer chewier brownies a little on the cakier side, but these were super rich and decadent. These easy to make sourdough brownies are a great way to use sourdough discard.

This sourdough brownie formula is pretty famous now. I fist introduced it as a sourdough brownie made with baking chocolate. However, most bakers had the… These brownies have a melt-in-your-mouth texture and less sugar than most. Kamu bisa membuat Sourdough Brownie using 9 ingredients and 3 langkah-langkah. Ini dia cara mencapainya yang lezat.

Bahan-bahan untuk Sourdough Brownie adalah:

1. Siapkan 200 gr dari Terigu protein tinggi.
2. Yaitu 40 gr dari Levain yang sudah direfresh (diambil saat naik pd puncaknya).
3. Siapkan 155 gr dari Air.
4. Yaitu 4 gr dari Garam.
5. Yaitu 20 gr dari Cokelat bubuk.
6. Siapkan 20 gr dari Air.
7. Siapkan 10 gr dari Madu.
8. Kamu membutuhkan 60 gr dari ChocoChips.
9. Yaitu Secukupnya dari tepung beras untuk taburan.

I never thought about using sourdough in brownies but I like the Idea very much! Make delicious sourdough brownies your family will love! Better late than never — so many people messaged me to ask for this brownie recipe after I shared a. Its a lot of hassle - looks like.

Sourdough Brownie intruksinya

1. Campur terigu + air + levain (autolyse) selama 30 menit. Setelah itu campurkan (air+cokelat bubuk), madu, chocochips, garam lalu aduk dan campurkan dengan adonan yang tadi sudah proses autolyse dan aduk rata lalu istirahatkan 30 menit..
2. Setelah itu lakukan stretch n fold berulang 8x setiap 30 menit. Lalu lakukan Bulk Fermentation masukkan chiller semalaman dalam chiller. Kemudian setelah itu lakukan pre shape selama 20 menit dan final proofing selama 1 jam masukkan dalam banetton dalam suhu ruang..
3. Panaskan oven di suhu 225 dercel terlebih dahulu. Setelah adonan final proofing keluarkan dari banetton dan beri tepung beras agar tidak lengket, lalu sayat agar ada seninya (scoring) dan masukkan dalam oven selama 25 menit pertama ditutup panci dan 25 menit kedua dibuka panci (lama memanggang bisa lebih ya sesuai oven masing-masing). Setelah matang, tunggu hingga hangat/dingin lalu potong sourdough brownie sesuai selera..

This month it was sourdough brownies. I have made brownies before, regular ones, double chocolate ones and secret ingredient ones but these sourdough brownies are the best ones I have. Don't ditch your discard, make these Sourdough Discard Brownies instead! These ultra tender brownies get an irresistible tang from the discard, but the real star of the recipe is Sunnyland Farms. These sourdough brownies are naturally sweetened with coconut sugar and Medjool dates.