Resep: Enak Soto Betawi

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.

Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Kamu bisa membuat Soto Betawi using 31 ingredients and 5 langkah-langkah. Ini dia cara memasak yang enak.

Bahan-bahan untuk Soto Betawi adalah:

1. Kamu membutuhkan dari Bahan.
2. Yaitu 500 gr dari daging sapi.
3. Yaitu 1,5 lt dari air.
4. Yaitu 4 cm dari lengkuas, memarkan.
5. Siapkan 3 cm dari jahe, memarkan.
6. Yaitu 400 ml dari santan.
7. Siapkan 150 ml dari susu segar.
8. Siapkan 5 lembar dari daun salam.
9. Yaitu 2 batang dari serai, memarkan.
10. Siapkan 1/2 bh dari pala, geprek (saya pakai bubuk).
11. Yaitu 1 batang dari kayu manis.
12. Kamu membutuhkan 2 butir dari cengkeh.
13. Kamu membutuhkan 1 sdm dari margarin / minyak samin.
14. Kamu membutuhkan 1,5 sdm dari garam / secukupnya.
15. Siapkan 1 sdt dari gula.
16. Yaitu dari Bumbu halus.
17. Siapkan 10 siung dari bawang merah / 2 buah bawang bombay.
18. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
19. Siapkan 1 sdt dari pala (merica).
20. Kamu membutuhkan 1 sdt dari ketumbar.
21. Siapkan 1/2 sdt dari jinten.
22. Kamu membutuhkan 4 butir dari kemiri, sangrai.
23. Kamu membutuhkan dari Bahan pelengkap.
24. Kamu membutuhkan iris dari Daun bawang,.
25. Siapkan dari Kentang, potong dadu, goreng.
26. Siapkan dari Tomat, iris kasar.
27. Siapkan dari Jeruk limau.
28. Kamu membutuhkan dari Emping.
29. Kamu membutuhkan dari Kecap manis.
30. Yaitu dari Acar timun.
31. Siapkan dari Bawang goreng.

Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Pas banget udah lama kepengen bikin soto betawi, bahannya udah lama lengkap, sampe santannya beli. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Soto Betawi intruksinya

1. Panaskan air 1,5 liter hingga mendidih, lalu masukkan daging, jahe, lengkuas dan 2lembar daun salam. Rebus sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan. Sisakan air bekas rebusan kaldu sebanyak 1liter.
2. Goreng daging sebentar saja..
3. Tumis bumbu halus, serai, buah pala, kayu manis, sisa 3 lembar daun salam, cengkeh, lada, jinten sampai wangi matang dan mengeluarkan minyak penumisan ini hrs benar2 sampai matang untuk mendapatkan aroma yg lezat dan tidak langu..
4. Masukan bumbu tumisan kedlm kaldu bekas rebusan daging dan tambahkan santan serta susu..
5. Masukkan garam dan gula. Masak hingga mendidih dgn api kecil, tambahkan margarin/minyak samin. Masak lagi hingga rasa menyatu dan lezat. Jangan lupa koreksi rasa..

Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya. Soto ini merupkan soto yang berasal dari Kota Jakarta. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.