Resep: Enak Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor.

Kamu bisa membuat Soto Kuning Khas Bogor using 26 ingredients and 4 langkah-langkah. Ini dia cara memasak yang enak.

Bahan-bahan untuk Soto Kuning Khas Bogor adalah:

1. Siapkan 1 kg dari daging sapi campur jeroan/me ga pake jeroan.
2. Yaitu 6 lembar dari daun jeruk sobek2.
3. Kamu membutuhkan 3 lembar dari daun salam.
4. Kamu membutuhkan 3 batang dari serai.
5. Kamu membutuhkan 1 jempol dari lengkuas geprek.
6. Siapkan 1 jempol dari jahe geprek.
7. Yaitu 2 bungkus dari santan k*r*/lebih enak lagi santan asli.
8. Kamu membutuhkan 2 liter dari air.
9. Siapkan 1 sdm dari air asam jawa.
10. Kamu membutuhkan secukupnya dari Gula, garam, royc*o.
11. Siapkan dari Bumbu halus:.
12. Yaitu 15 butir dari bawang merah.
13. Kamu membutuhkan 9 siung dari bawang putih.
14. Yaitu 7 butir dari kemiri sangrai.
15. Kamu membutuhkan 3 ruas dari kunyit sangrai.
16. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
17. Kamu membutuhkan 1 sdt dari lada.
18. Kamu membutuhkan dari Pelengkap:.
19. Kamu membutuhkan dari Kentang goreng/perkedel kentang.
20. Yaitu dari Acar.
21. Yaitu dari Tomat.
22. Yaitu dari Daun bawang/seledri.
23. Siapkan dari Bawang goreng.
24. Siapkan dari Jeruk nipis.
25. Yaitu dari Emping.
26. Siapkan dari Sambal.

Soto Kuning Khas Bogor langkah-langkahnya

1. Rebus daging selama 5menit, lalu buang air rebusan. Cuci daging sampai bersih lalu potong2 sebesar telapak tangan, lalu tambahkan air 2liter dan rebus kembali..
2. Sementara itu tumis bumbu halus sampai benar2 tanak, tambahkan rempah2 lainnya..
3. Setelah bumbu tanak masukkan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan gula garam dan royc*, rebus hingga empuk. Setelah daging empuk angkat daging dan sisihkan..
4. Lalu tambahkan santan kedalam kuah, cicip rasa. Jika dirasa sudah pas tunggu sampai kuah mendidih. Siap disajikan, potong2 daging lalu tambahkan dengan bahan pelengkap....