Resep: Yummy Soto Ceker Ayam

Soto Ceker Ayam.

Kamu bisa membuat Soto Ceker Ayam using 26 ingredients and 4 langkah-langkah. Ini dia cara mencapainya yang lezat.

Bahan-bahan untuk Soto Ceker Ayam adalah:

1. Yaitu dari Bahan Untuk Kaldu:.
2. Siapkan 1/2 kg dari Ceker Ayam.
3. Kamu membutuhkan 1.5 l dari Air.
4. Yaitu dari Bumbu Kuah:.
5. Siapkan 4 Siung dari Bawang Merah.
6. Kamu membutuhkan 5 Siung dari Bawang Putih.
7. Yaitu 1 sdm dari Ketumbar.
8. Siapkan 1 Ruas dari kunyit.
9. Kamu membutuhkan 1 sdt dari Merica kasar / bubuk.
10. Kamu membutuhkan 2 Butir dari ketumbar.
11. Siapkan 2 Batang dari Sereh (Geprek).
12. Kamu membutuhkan 1 Ruas dari lengkuas (Geprek).
13. Siapkan 3 Lembar dari Daun salam.
14. Siapkan 3 Lembar dari daun jeruk.
15. Siapkan secukupnya dari Garam /penyedap.
16. Kamu membutuhkan 1 sdm dari Gula pasir.
17. Yaitu Secukupnya dari minyak untuk menumis.
18. Siapkan dari Pelengkap :.
19. Yaitu dari Cabe, Untuk sambal.
20. Siapkan dari Kecap.
21. Siapkan dari Mie bihun (direbus).
22. Yaitu dari Daun Bawang (Iris tipis).
23. Yaitu dari Daun Seledri (Iris tipis).
24. Siapkan dari Bawang Goreng.
25. Siapkan dari Tomat (Iris Tipis).
26. Siapkan dari Jeruk Nipis (Untuk perasan saat akan makan), boleh skip.

Soto Ceker Ayam langkah-langkahnya

1. Siapkan semua bahan Kaldu. Terlebih dahulu ceker cuci bersih, lalu rebus sebentar. Bilas dengan air bersih. Lalu Rebus kembali dengan air sampai 30 menit.
2. Haluskan bahan bumbu, kemudian ditumis sampai harum.
3. Masukan bumbu tumis kedalam kaldu. Aduk rata sambil koreksi rasa. Dan biarkan selama 10-15 menit agar semua bumbu meresap.
4. Siap untuk disajikan dengan pelengkap.