Resep: Sedap Opor Kuning Ayam Tahu

Opor Kuning Ayam Tahu.

Kamu bisa memasak Opor Kuning Ayam Tahu using 15 ingredients and 5 langkah-langkah. Ini dia cara mencapainya yang lezat.

Bahan-bahan untuk Opor Kuning Ayam Tahu adalah:

1. Kamu membutuhkan 1/2 ekor dari ayam.
2. Kamu membutuhkan 5 buah dari tahu kuning.
3. Kamu membutuhkan 200 ml dari santan instant (cairkan menjadi 1000ml.
4. Kamu membutuhkan 1 ruas dari lengkuas (geprek).
5. Yaitu 3 lembar dari daun salam.
6. Siapkan 1 buah dari serai (geprek).
7. Kamu membutuhkan 4 lembar dari daun jeruk.
8. Kamu membutuhkan dari Secukupnya: gula pasir, kaldu jamur/kaldu ayam, garam.
9. Yaitu dari Bumbu Halus:.
10. Kamu membutuhkan 6 siung dari bawang merah.
11. Yaitu 4 siung dari bawang putih.
12. Siapkan 2 sdt dari ketumbar.
13. Yaitu 1/2 sdt dari lada bubuk.
14. Yaitu 4 butir dari kemiri.
15. Siapkan 2 ruas dari kunyit bakar.

Opor Kuning Ayam Tahu langkah-langkahnya

1. Bersihkan ayam cuci bersih dengan garam dan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian cuci bersih dan goreng sebentar hingga berubah warna.
2. Goreng tahu setengah matang.
3. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum (berubah warna).
4. Masukkan ayam kemudian aduk hingga bumbu merata lalu masukkan tahu dan santan yg sudah dicairkan, masukkan secukupnya : gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu jamur/ayam.
5. Aduk merata, koreksi rasa kemudian tunggu hingga ayam dan tahu benar2 matang dan bumbu meresap (air akan berkurang) siap dihidangkan.