Soto Betawi Daging.
Kamu bisa memasak Soto Betawi Daging using 30 ingredients and 6 langkah-langkah. Ini dia cara memasak yang lezat.
Bahan-bahan untuk Soto Betawi Daging adalah:
- Kamu membutuhkan 1 kg dari daging sapi.
- Yaitu 2 liter dari air kaldu rebusan daging.
- Siapkan 800 ml dari susu UHT putih.
- Kamu membutuhkan 200 ml dari santan kental.
- Kamu membutuhkan 3 sdm dari fiber creme.
- Siapkan 2 jempol dari laos, geprek.
- Siapkan 4 batang dari serai, geprek.
- Siapkan 4 lembar dari daun salam.
- Yaitu 5 lembar dari daun jeruk.
- Yaitu 4 biji dari cengkeh.
- Yaitu 3 cm dari kayu manis.
- Yaitu 3/4 sdt dari jinten bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Yaitu 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Yaitu dari Garam (secukupnya).
- Yaitu dari Gula pasir (secukupnya).
- Kamu membutuhkan dari Bumbu halus :.
- Siapkan 20 siung dari bawang putih.
- Siapkan 20 siung dari bawang merah.
- Kamu membutuhkan 5 biji dari kemiri.
- Kamu membutuhkan 1 buah dari cabe merah besar (buang bijinya).
- Yaitu 1 1/2 jempol dari jahe.
- Yaitu dari Bahan pelengkap :.
- Siapkan dari Emping.
- Yaitu dari Daun bawang.
- Yaitu dari Daun seledri.
- Kamu membutuhkan dari Tomat.
- Kamu membutuhkan dari Bawang goreng.
- Yaitu dari Sambal.
Soto Betawi Daging langkah-langkahnya
- Didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit. Buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan. Masukkan kembali daging & rebus sampai empuk dengan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis & cengkeh.
- Potong-potong daging sesuai selera setelah matang.
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai benar-benar tanek (ditandai dengan bumbu sudah terpisah dari minyak).
- Masukkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk & pala bubuk. Masukkan irisan daging, santan, susu & fiber creme kemudian tes rasa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Soto betawi siap disajikan beserta bahan pelengkap ❤.
Comments
Post a Comment